quinta-feira, 30 de junho de 2011

Condesa ou fruta do Conde

Fruta com nome da realeza, conhecida como fruta do conde ou condessa entre outros nomes atribuídos a esta espécie da família “Anonácea”. Rica em vitamina C, complexo B e potássio. Considerada como fonte de energía pelo alto teor de glicose, importante para a produção de energia muscular e cerebral. Indicada para pessoas em estado de convalescença, poderosa no combate a desnutrição e anemia, pois estimula o apetite.


Lembre-se que as frutas devem ser conservadas em temperaturas ambiente, até o seu completo amadurecimento, quando estão prontas para serem consumidas ou levadas para a geladeira. Uma vez na geladeira, conservam-se por poucos dias, elas murcham rapidamente, perdendo o valor nutritivo e o sabor é alterado.

Recomenda-se aproveitar esta fruta na sua forma natural. Também poderá fazer-lo em sucos, sorvetes, cremes, geléias e licores. A sua casca é utilizada para alimentação de animais.

 Modo certo de comer a “fruta do conde” á mesa:


Divida ao meio com a faca de sobremesa. A polpa come-se com a colher. Os pequenos caroços são depositados na colher deixando-os na borda do prato. Quando for despejar os caroços sobre a colher, eleve ligeiramente a outra mão até a frente da boca. Com esse movimento ninguém fica vendo o procedimento. Seja discreto. 

Saboreie esta deliciosa fruta com classe.


“O melhor tempero da comida é a fome”

(Marcus Cícero)


Bonita "fruta do conde" ainda na sua árvore


Na hora da escolha, prefira aquelas de bom aspecto e consistência firme


Saborosa polpa da fruta, retire-a delicadamente com a colher




domingo, 26 de junho de 2011

Falando em público, dê o seu melhor

Falar bem é uma arte e não uma ciência, tampouco existe alguma fórmula perfeita para ter uma voz convincente. Mas existem algumas diretrizes que devem ser levadas em consideração para alcançar o sucesso.

Sua voz é seu cartão de visita. Ao telefone ela é responsável pela impressão que você causa na outra pessoa que está lhe ouvindo. Se você for chato ou cativante, vai depender do tom da sua voz. A voz não é uma coisa neutra, pode ser o seu aliado ou seu tropeço. O tom de voz não deve alterar a maneira de apresentar as palavras, mesmo se tendo voz baixa ou mais alta.

Sem dúvidas o melhor método é a prática, conservando a naturalidade e autenticidade. Pratique em voz alta, conheça a sua voz, sem se importar se ela soa insípida. Uma voz pronta para um discurso ou palestra é aquela que você ouve o modo como inicia as frases, as vogais e a pausa após os pontos.

Para se sentir a vontade, a pessoa deverá conhecer o seu público alvo, identificar o possível interesse, metas, dificuldades, grau de instrução. Faça perguntas para criar interesse, interaja com o público.

O começo é essencial para criar expectativa com o público, inicie com alguma frase de efeito que resuma o tema a ser apresentado, conquiste a platéia!

A cada 5 minutos, resulta importante a alteração do tom de voz, o seu movimento ou os slides durante a oratória para manter a concentração das pessoas, pois ninguém consegue concentração por mais de 6 minutos seguidos. Livre-se de muletas no seu vocabulário ou cacoetes como coçar a cabeça, ajeitar as calças ou cabelo.

O Power Point é uma ferramenta, mas deve-ser usada com moderação, a ideia é falar, portanto coloque o mínimo de informação neles. Este recurso é um auxílio que jamias deve restar importância ao palestrante. Faça piadas de você mesmo, se surgir algum tropeço no vocabulário ou comete alguma indiscrição ou gafe, ria, descontraia. Prossiga com naturalidade, mostre que você está no controle da situação. Olhe para o público, nos olhos deles, crie frases, faça alguma pergunta retórica.

Na conclusão faça alguma citação adequada par encerrar o seu discurso, emprestando-a de alguém com reconhecido prestígio, isto ajudará a cristalizar o pensamento da platéia. Deve-se empenhar em criar uma conclusão, que permaneça nos ouvidos dos ouvintes por muito tempo, após deixarem os seus lugares e forem para suas casas.


“O discurso é um espelho da alma. Um homem é aquilo que ele fala”

(Públílio Siro)


Cative o seu público, você tem o controle da situação 

O Power Point é uma ferramenta, utilize com moderação 


Interaja com a platéia, desperte interesse











quarta-feira, 15 de junho de 2011

Maçã, a fruta perfeita

A maçã é tida como uma das melhores frutas existe um ditado que diz: “Uma maçã por dia, mantém o médico longe”


Esta deliciosa fruta evita o envelhecimento, protege o corpo contra doenças. Além do, mais é rica em fibra e pectina, o que estimula a perda de peso. Comer maçã em jejum é ótimo para sua saúde em geral.

A maçã é rica em vitaminas B1, B2, fósforo e ferro. Razão pela qual evita a queda de cabelos e problemas de pele, além de contribuir para a formação de ossos e dentes.

Muito recomendada para pessoas que sofrem de problemas intestinais, obesidade, alergia, diabetes, gota entre outras doenças.

Sua casca, comumente usada na preparação de chás a fim de purificar o sangue, também serve como diurético.

Na culinária é muito utilizada na preparação de compotas, geléias, recheio de diversas tortas, pães e doces variados e como componentes de salada de frutas. A sua utilização é ampla além de ser altamente apreciada.

As crianças fazem a festa com a famosa maçã caramelizada.

Existem vinagres finos elaborados com esta deliciosa fruta, são bem aceitos como tempero das saladas.

Sabia que ela também ajuda a limpar os dentes?

Como comer:


a fruta é divida em quatro pedaços, com o garfo e a faca. Uma vez feito isso, se pega o garfo segurando-o com o mão esquerda, espeta-se um dos pedaços, e procede-se a descascar-la.


Uma vez descascada leva-se a boca em pequenas porções.


linda e fresca, só olhar que dá vontade de saboreá-la


na hora da compra, escolha com o cabinho


deliciosa e tradicional torta de maçã

saborosa sobrememsa recheia com maçã


 
saudável geléia de maçã



Evento social de trabalho e bebida

Em qualquer reunião social ou de trabalho existe uma sutil divisória que deve ser levada em consideração. Ultrapassar essa linha é muito fácil, e ao contrário, manter-se nela e não beber custa um pouco mais.


No ambiente profissional é recomendado não tomar nenhum tipo de bebida alcoólica, mesmo que os colegas de trabalho estejam bebendo. O fator principal é de que o álcool deixa a pessoa mais leve e pode provocar situações inadequadas como falar alguma coisa indevida, elevar o tom de voz e outras tantas atitudes inapropriadas ao ambiente de trabalho. O risco de surgirem situações negativas é muito grande, evite desde o começo.

Se o chefe oferecer algum tipo de uísque, não resulta inapropriado recusá-lo, se insistir, você poderá escolher alguma outra bebida mais leve, que não seja destilada. No caso de aceitá-la beba somente um copo.

Esse tipo de reunião tem por objetivo compartilhar momentos agradáveis sem o compromisso e formalidade do ambiente de trabalho, o que não significa que a pessoa esqueça que está sendo observada pelos colegas e pelo próprio chefe, por isso o profissionalismo deve ser conservado sempre.

Lembre-se ninguém está obrigado a beber!

Nao precisa se desculpar!

"A embriaguez não cria vícios. Apenas põe-nos em evidência."
 (Sêneca)




Evite dores de cabeça, beba discretamente


Comemore na medida certa

segunda-feira, 13 de junho de 2011

Executivo, comportamento com classe, dê o exemplo

Quando se trata de ser o chefe de uma empresa ou ocupar um alto cargo executivo, cabe à pessoa em questão tornar-se o espelho da empresa a qual representa.


Para obter o alto cargo, esta pessoa preparou-se arduamente, cursando os estudos para qualificar-se, o que lhe confere capacidade para o seu desempenho laboral.

Uma vez alcançado o seu objetivo, esta pessoa deve-se lembrar que a aparência pessoal é o seu cartão de visita, por isso jamais descuidar o trato, pois ele projeta com o seu estilo a imagem da empresa ou corporação a qual representa. Neste momento de construção de imagem,o se faz importante a escolha apropriada das roupas, os acessórios, e para completar a sua atitude pessoal.

A sua maneira de se apresentar e de agir denunciam quem você é. Esta imagem deverá estar de acordo com o que se pretende mostrar de si próprio ,tanto quanto o cargo que se ocupa. O bom senso deve prevalecer, e em caso de surgir alguma dúvida a respeito de como se vestir, o menos é sempre melhor para evitar qualquer exagero. A imagem deve ser coerente com o cargo que desempenha, assim transmitirá segurança e credibilidade.

A principal forma de expressão é a fala. Com ela expressa-se as ideias, pensamentos e sentimentos, revelam o que temos por dentro. A linguagem deverá ser correta e clara, é preciso o uso de um vocabulário apurado, eliminando o emprego de gírias ou expressões banais. O domínio do idioma, tanto na fala como na escrita se faz imprescindível, levando em consideração que o uso correto das palavras denuncia o seu preparo e boa educação, lhe permitindo transitar com desenvoltura em qualquer ambiente.

Ao enviar e-mail, fax ou cartas, deve-se tomar cuidado com os erros de ortografia e gramática, jamais deixe para trás qualquer erro ou dúvida, por menor que seja corrija à tempo. Nesta hora, o uso do dicionário jamais será demais, consulte-o sempre. Uma boa redação confere estatus e condiz com o que se espera da pessoa.

O que evitar para as Mulheres:
1. Decotes exagerados
2. Saias muito curtas
3. transparências
4. Maquiagem em excesso
5. Unhas descuidadas
6. Vestidos colados ou calças muito justas
7. Saltos muito altos
8. Exagero com bijuterias
9. Perfume em exesso


O que evitar para os Homens:
1. Ternos amassados
2. Colarinhos e punhos puídos
3. Gravatas com manchas
4. Sapatos sem brilho
5. Cabelos compridos
6. Barba mal feita
7. Meias brancas
8. Tênnis
9. Perfume em exesso

Lembre-se os exageros são falta de educação e ética profissional, só você pode construir a sua imagem.

    “Educação é aquilo, que a maior parte das pessoas recebe, muitos transmitem e poucos possuem”
Karl Kraus

Mulher executiva impecávelmente vestida.
Mulheres e homens, vestidos corretamente.

Mulheres com decote correto.

Executivo usando gravata neutra e elegante.

domingo, 5 de junho de 2011

Como agir nos acidentes à mesa

Numa refeição pode ocorrer algum tipo de acidente ou situação de emergência. Algum utensílio pode cair da mesa ou sob manuseio de um convidado. A reação diante de tal  situação é tentar resolver imediatamente, com discreção, e sem alardes ou estardalhaços.
Cabe à anfitriã contornar, auxiliar e socorrer ao convidado da maneira mais prestativa possível, a fim de minizar o embaraço pelo qual ele está passando.
A pessoa que se encontra nessa situação pedirá desculpas de imediato.
Caso tenha que se retirar da sala, somente o convidado sairá, de modo que a refeição continue num ritmo normal.
Se por ventura acontecer a quebra de algum objeto, o convidado poderá substituí-lo, enviando o mesmo objeto para a anfitriã sem anunciar a  intenção, pois uma pessoa educada jamais aceitaria de antemão a oferta.
Quando cai algum líquido na toalha, a primeira proividência será tentar estancá-lo com o próprio guardanapo. Se for um a refeição com profissionais encarregados do serviço, um deles acudirá ao  convidado,  trazendo outro pano, a fim de limpar da melhor maneira.
Se bebida ou molho atingir a roupa de outro convidado, será necessário trazer uma lavanda com água quente junto com um paninho para passar sobre o local da sujeira.
Trata-se de um auxilio sem pretender realizar uma verdadeira limpeza.
Acontece às vezes a queda no chão de um talher. Neste caso, não o pegue. Será substituido após a sua solicitação. Qualquer objeto que tenha caído no chão é considerado sujo. Jamais poderá ser reutilizado à mesa.
Lembre-se que todos os elementos que foram colocados na mesa foram previamente limpos.


Seja cuidadoso na hora do acidente, use o guardanapo.


Reaja com naturalidade, mantenha a classe.





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