Elegância feminina no mundo corporativo

As mulheres possuem elegância natural, que não devem subestimar durante o expediente de trabalho. Ao contrário, precisam adicioná-la em favor pessoal, além da capacidade intelectual.

As inúmeras reuniões profissionais exigem conhecimento de regras básicas, as quais são de utilidade a fim de que a mulher se destaque com simplicidade.

Neste contexto, vale lembrar detalhes que farão diferença no cotidiano:

• Quando sentar, não esqueça de colocar uma as duas mãos no colo, uma por cima da outra com suavidade. Se estiver sentada diante de uma mesa, coloque-as juntas sobre a mesa de reunião. Muitas mesas não permitem cruzar as pernas, sendo assim, a melhor maneira de posicionar-se é com as pernas e pés juntos, ou juntar os joelhos e colocar uma perna na frente da outra;
• Lembre-se de não sentar na ponta da cadeira, para evitar contratempos, pode ser que a cadeira escorregue e perca o equilíbrio. Além do incomodo que outorga essa posição equivocada;
• Quando se trata de eventos protocolares, não é correto cruzar as pernas. Poderá inclinar os pés ligeiramente para frente;
• Mantenha as costas retas, sem ser rígida, busque desafetação;
• Ao caminhar, evite balanços laterais, assim como não deve projetar o corpo em demasia para frente, o resultado será espantoso, parecendo que está querendo se exibir ou tendo dificuldade de se movimentar;
• A cabeça deve estar erguida, olhando para frente. Existem pessoas que, naturalmente, caminham olhando para baixo, o efeito é negativo, dão a impressão de estarem cansadas ou tristes. A maneira de caminhar emite sinais para as pessoas, defina bem o sinal que deseja enviar ao caminhar. O ideal é identificar-se como uma pessoa vencedora, otimista, nunca negativa e derrotada;
• Movimente-se com os braços soltos ao lado do corpo, acompanhando com suavidade o ritmo natural da caminhada;
• Os pés devem ser mantidos paralelamente, quando se caminha ou em posição parada. Evite dar passos largos, lembre-se que está caminhando e não marchando. Apoie os pés começando sempre pelo calcanhar e a seguir a ponta, evitando fazer ruídos. Levante os pés, evite arrastá-los;
• Em caso de estar com as mãos desocupadas, quando esteja de pé, poderá cruzar os braços, segurando a mão esquerda com a direita. Jamais fique com os braços ao lado da cintura, como um açucareiro;
• Sentada ou de pé, lembre-se de manter os ombros retos para trás e as costas eretas. Dão boa imagem, e a posição cansa menos;
• Evite gesticular em demasia ao falar, palavras exprimem melhor que gestos.

Lembre-se que o sorriso franco reflete grande imagem. As pessoas tendem a lembrar-se dos semblantes descontraídos e simpáticos, mesmo tratando-se de assuntos delicados. O rosto é seu cartão de apresentação.

 esteja sempre com a postura correta, em pé e caminhando

sente-se bem

braços cruzados quando não tiver nada nas mãos

cumprimente com as mãos

sempre com pouca maquiagem, sorriso no rosto e sem muitos apetrechos

NUNCA cometa este erro

Baby shower (Chá do Bebê), festejando a espera

O baby shower (chá do bebê) é a reunião feita antes do nascimento de uma criança, objetivando ajudar à futura mãe, ou pais, montarem o enxoval do bebê.

Originalmente, tratava-se de uma comemoração entre mulheres. Entretanto, atualidade, aceita-se a presença de casais. Homens são bem-vindos.

A organização fica sob controle dos avós, ou irmã da futura mamãe, podendo, ainda, ser feita por uma amiga muito íntima. O objetivo é comemorar o futuro nascimento da criança, tão longamente aguardado.

A pessoa encarregada pela organização do evento deve indagar à futura mãe que presente gostaria de receber? Além disto, terá outra função: organizar a forma de presenteá-la, tais como:

• Os convidados entregam presentes individuais com ampla liberdade. No caso de surgirem dúvidas, poderão pedir orientação à organizadora;
• É aceitável optar-se pela coleta em espécie. Neste caso, a organizadora será a responsável pela compra do presente;
• Pode-se acordar entre os convidados entregar em espécie. Deste modo, a organizadora será quem o fará à homenageada, através de cheque no total arrecadado, na presença de todos. Fica muito simpático que o cheque seja ofertado numa caixinha preparada para ocasião, ou num envelope. As duas opções sempre virão acompanhadas de cartão com o nome completo das pessoas participantes, bem como os votos de saúde e felicidade.

O acontecimento é organizado ao final da gravidez, geralmente à tarde, na hora do chá.

Será conveniente criar certa ambientação. Existe grande variedade de itens para organizar e decorar o encontro, contudo tenha em mente que o ideal é passar uma tarde alegre e divertida entre amigos ou parentes. As brincadeiras são bem-vindas e apropriadas, ajudam a descontrair.

É bom lembrar que a mãe e a organizadora podem preparar lembrancinhas desta data importante, que é muito aguardada pelas futuras mamães. Ser prática na escolha dos presentinhos de utilidade garante a gratidão dos convidados pelo gesto carinhoso.

“ Neste evento é imprescindível a presença dos saborosos bem-nascidos”

o chá de bebê bem representado

a comemoração com as amigas

um exemplo de convite personalizado

um outro exemplo de convite

decoração de carrinhos

cupcakes decorados, uma ótima opção para ser servido e mais uma maneira de decorar o seu chá

outros cupcakes decorados

outra opção para quem preferir, é um bolo todo decorado

um kit que pode ser dado à mãe 

lembrancinha que pode ser dada no chá

outra opção de lembrancinha são prendedores forrados: útil, bonito e barato

lembrancinha prendedores forrado: Mania de Idéias

contato: maniadeideias@globo.com

blog: www.maniadeideias.blogspot.com

Saleiros e Pimenteiras, presença limitada à mesa.

Na mesa de jantares cerimoniosos nota-se a ausência do saleiro e a pimenteira. Parte-se do princípio de que uma refeição elaborada e cuidada dispensa adicionar complementos.

Todavia, nas refeições informais eles se apresentam, sem desmerecer a qualidade da comida servida.

O uso do saleiro e pimenteira deve ser de forma individual. Coloca-se diante do prato ao alcance de cada quatro pessoas, numa mesa com vários comensais. Caso o anfitrião tenha somente dois jogos, poderá distribuí-los um par em cada extremidade para atender a todos os convidados.

No momento de adquirir estas peças, o ideal é escolher os de cristal ou porcelana. Lembre-se que os de prata são elegantes, porém diminuem a resistência do sal, causando seu deterioramento.

Atenção: existem comensais que têm o hábito de adicionar o sal antes de provar a comida, os que agem assim devem controlar este impulso, pois estão demonstrando falta de delicadeza para com o anfitrião. O ideal é provar a comida e adicionar sal, se necessário.

Pequenos gestos são relevantes e notados.

 bonitos e modernos estes saleiros e pimenteiros feitos em aço inox

Molheiras, o ajudante discreto.

As molheiras são os auxiliares da boa apresentação e serviço à mesa, peça fundamental para o bem servir.

Existe variedade ampla de molheiras, com ou sem alça, fabricados de diferentes matérias-primas.

As mais comuns: prata; metal; aço inox; cerâmica; vidro; porcelana ou também em madeira.

Geralmente, as molheiras possuem um prato apropriado para ser colocado por baixo, evitando que a toalha ou a mesa fiquem manchadas ou sujas.

Molheiras fazem parte das baixelas, mas nada impede que se utilizem peças diferentes, desde que estejam em harmonia, para não destoar do resto do aparelho.

O molho de certos alimentos incrementa o sabor de uma refeição. Muitas vezes torna-se difícil não saboreá-lo até à última gota no prato. Neste caso, poderá fazê-lo discretamente pegando um pequeno pedaço de pão, utilizando o garfo.

É de importância lembrar, quando servido o molho, a colher destinada a este deverá estar recolocada na molheira, e não no prato.

Recomendação: nada impede um anfitrião dispor de molheiras diferentes no jogo de pratos, pois permite uma alegre visualização à mesa.

Tradicional molheira em porcelana

Clássica molheira em prata

Uma versão moderna e prática 

Figo, o fruto delicioso e delicado

Da família das moráceas, o figo é o fruto carnoso da figueira, conhecido desde os tempos remotos da humanidade.

Existem mais de 150 tipos, com cores variando entre o branco e verde; marron; vermelho; roxo ou mesmo preto.

A casca geralmente é fina e delicada, e a polpa rosa, ou vermelha, está repleta de minúsculos grãos.

Esta deliciosa fruta muitas vezes é servida como entrada, ou sobremesa, nas refeições. Trata-se de fruta nutritiva e deliciosa.

Quando servida como entrada de uma refeição, vem descascada, como acompanhamento de outro ingrediente, como na clássica combinação com presunto cru, ou componente de alguma saborosa salada.

Se for servido como sobremesa, poderá ser apresentado descascado ou enteiro. Deve ser saboreado sem casca, pois, para melhor conservação, leva uma camada de sulfato. Geralmente é servido ao natural.

Pelo seu alto conteúdo de açúcar, o figo seco é alimento importante para atletas e esportistas.

A maneira correta de comer:

De posse da faca e garfo, faz-se um par de cortes em formato de uma cruz para abrir completamente a fruta. A seguir, remove-se a polpa de cada pedaço com a faca, segurando o figo com o garfo, levando-o à boca com o garfo.

Os figos verdes são utilizados em doces cristalizados, ou em caldas. Os figos maduros também são apreciados para confecção de doces em pasta.

Os figos devem ser guardados na geladeira, sem lavar e sem empilhá-los, a fim de que não fiquem machucados. O ideal é consumi-los até três dias depois da compra.

a figueira e o seu fruto

a beleza do figo enteiro

Amendoim, a estrela das festas juninas

O amendoim é um grão integrado às tradições culinárias de paises na Ásia, África e América do Sul.

Trata-se de leguminosa, parente da ervilha e o feijão, de nome científico Arachis hypogaea. Não confundir como fruto seco. É uma espécie desenvolvida em climas tropicais, e forma particular de reprodução: a planta floresce no solo, como tantas outras. Em seguida, empurra o próprio talho com a flor para baixo da terra, onde cresce o fruto, ou seja, a vagem contendo duas ou três sementes.

Quando maduro, é recolhido e tostado, e a vagem torna-se dura com coloração semelhante à palha.

Bastante rico em proteína, fonte de resvaratrol, substância com potencial efeito retardador do envelhecimento.

Os primeiros vestígios de cultivo datam de 3000 a.C., no Peru. De tamanha importância na cultura pré-inca, pois os nativos acreditavam que os mortos enterrados com grãos de amendoim garantiam o sustento na vida após a morte.

Originário da região entre o Paraguai, Argentina e Brasil, espalhou-se alcançando outras regiões como México e Caribe, tendo sido descoberto pelos espanhóis nas expedições ao Novo Mundo. O amendoim era um dos poucos alimentos cultivados pelos índios, juntamente com a mandioca; milho; inhame e batata.

Saboreado crú, cozido ou assado, serve também para a extração do óleo, razão pela qual é tão cobiçado.

Conquistadores espanhóis introduziram o amendoim na Ásia, disseminando-o de forma irreversível.

Os portugueses introduziram-no na África. Em ambos continentes, tornou-se ingrediente destacado na culinária, assim como a extração do óleo.

Nos Estados Unidos, um dos maiores produtores mundiais, chegou nas mãos dos imigrantes africanos. Muito apreciado como aperitivo, deu orígem à preferência nacional: a manteiga de amendoim, que é utilizada no recheio de sanduiches, ou combinadas com geléias.

No Brasil, os doces de amendoim fazem parte das festas infantis, ocupando o lugar de estrela principal nas festas juninas, realizadas no meio do ano.

Presença certa nas festividades juninas, os famosos pé-de-moleque; paçoquinha; cajú de amendoim, doces que conquistaram o paladar da criançada.

Tambem é utilizado para caldas; bolos; sorvetes, e recheios de bombons ou como componente de chocolate.

O óleo do amendoim é apreciado no Brasil, fazendo parte da culinária pelo suave sabor.

o amendoim dentro da vagem

amendoim torrado, muito apreciado como aperitivo

Creme Chantilly, nobre por excelência

De origem incerta, acredita-se que foi inventado no Século XVII, ao norte de Paris, França, no famoso Castelo de Chantilly, de propriedade do Príncipe de Condé, o qual servia aos ilustres visitantes um creme fabricado na própria leiteria. O creme, pela leveza e sabor, passou a ser apreciado, ostentando o nome local, e imperou em mesas requintadas.


Na época, a cozinha do castelo era comandada pelo suíço Françoise Vatel. Detentor de receitas deliciosas, Vatel contribuiu para tornar famosos os banquetes excepcionais oferecidos no castelo. A cozinha francesa ganhava mais um galardão.

Ficou registrado na História a festa de três dias que o Príncipe de Condé organizou para receber o rei Luis XIV e sua corte. Após dela ocorreu o trágico suicídio do famoso cozinheiro.

O método de fazer o creme foi repassado oralmente. Da época, restaram esparsos registros. Um fator indelével é a constatação de que a qualidade do creme chantilly está relacionado à temperatura dos ingredientes e do movimento de bater, com a condição de que o creme de leite deva estar com 35% de gordura.

O Castelo de Chantilly data da Idade Média. Cercado de florestas, foi erguido sobre uma rocha rodeada de água, dando a impressão de tratar-se de uma ilha. A arquitetura é uma mescla dos estilos inglês, francês e chinês, dotado de beleza extraordinária.

Na atualidade, o castelo abriga o famoso restaurante “La Carpinterie”, especializado em comida de Século XVII. Vale a pena visitá-lo, a fim de saborear-se o autêntico creme chantilly, considerado o “crème de la crème”, e extenda o passeio pelo o museu e os agradáveis jardins.

Se ainda não o provou, não perca tempo... Vá conhecer mais um alimento que a natureza caprichou para seu paladar.

o famoso Castelo Chantilly

o creme de Chantilly

o Chantilly no bolo