quarta-feira, 11 de maio de 2011

Recebendo convidados num restaurante

Para receber convidados para jantar ou almoçar num restaurante, deve-se considerar que por se tratar de um local público, jamais será igual do que fazê-lo na residência. Mas a falta de mão de obra e de tempo fizeram desta prática uma opção compatível com a nossa época.
A nossa casa é o que temos de mais íntimo, abri-la é uma honra para aquele que está sendo recebido.
Quando convidamos à nossa casa, estamos compartilhando com a pessoa nossa privacidade, o nosso verdadeiro mundo, fazemos isto pela confiança e apreço que temos pelo convidado em questão.
Nada substitui a nossa casa, mesmo o melhor dos restaurantes. Organize da melhor maneira.
Convida-se a pessoa ou grupo com certa antecedência, exatamente igual de como se fosse em casa. Informando o local, a data e a hora. Com a lista confirmada, se faz a reserva do local escolhido informando o número exato de pessoas. Recomenda-se evitar a escolha de um restaurante desconhecido, evite surpresas desagradáveis.
Peça informação sobre o menu e carta de vinhos, podendo fazer a escolha previamente. Outra possibilidade, é de deixar a escolha da comida a critério de cada um.
Neste caso o anfitrião deverá sugerir sutilmente aos seus convidados algumas opções, sem jamais impôr a sua preferência, ele deve escolher uma entrada e o prato principal.
Cabe a ele também a distribuição dos lugares. Para o convidado de honra, procede-se da mesma maneira como se fosse em casa. Os casais sentam-se do lado oposto, diferente de quando ocorre numa residência.
Uma vez escolhido os pratos, o anfitrião seleciona o vinho a servir. A água cabe ao garçom fazer o pedido, assim como qualquer outra bebida não alcoólica.
No caso de precisar um outro tipo de vinho para acompanhar melhor a comida, o anfitrião deve estar atento para oferecê-lo. Assim como servir mais de uma garrafa.
Na hora da sobremesa e do café deve-se deixar à vontade os convidados, este escolhe mesmo se o anfitrião se abster do doce por qualquer motivo pessoal.
Finalizada a refeição, o anfitrião paga a conta com a maior descrição possível, sem jamais comentar ao respeito, mesmo que fosse feita a pergunta por algum curioso. Ele pode fazê-lo na mesa ou pedir licença e sair da mesa por alguns minutos.
O convidado não se oferece a pagar, isto resulta numa inconveniência que deve ser evitada.
Deixa-se uma gorjeta extra demostrando a sua satisfação com o atendimento e qualidade do serviço.

Regras de ouro:
Chegue antes que o seu convidado, você é o anfitrião.
Se o restaurante têm um bar, esse é o lugar onde deve recepcionar oferecendo uma bebida, tempo em que se espera pelas outras pessoas, no caso de mais alguém tiver sido convidado.
Se o anfitrião se atrasar, liga-se para o convidado explicando a situação, e  também para o restaurante, peça ao metre que conduza o  seu convidado até à mesa reservada oferecendo- lhe uma bebida.


terça-feira, 10 de maio de 2011

Pera a fruta perfumada

Fruta originária das regiões da Europa Oriental e Ásia Ocidental, onde se cultiva desde épocas remotas. Os gregos e romanos já cultivavam esta deliciosa fruta e foram os responsáveis por difundi-la levando-a até outros países.

Excelente fruta para as pessoas diabéticas, pois ajuda a controlar o teor de açúcar no sangue. Entre outros benefícios alivia as digestões pesadas.

Trata-se de uma fruta de consistência carnosa e suculenta, de cor branca, ligeiramente doce ao paladar, carateriza-se pelo perfume acentuado. Podemos citá-la entre as frutas mais saborosas que a natureza nos brinda.

A pera é indicada para aquelas pessoas que desejam perder peso, por ser rica em fibra o que faz ter a sensação de plenitude, limpando o organismo.
Rica em: betacaroteno, vitamina C e potássio.
Fonte de energia, ideal para os praticantes de esporte. Recomendada pelos pediatras por se tratar de um excelente alimento para os bebês que estão deixando o seio materno.

Existe uma ampla variedade da fruta, algumas delas são: Anjou, Aranjuez, William’s, Portuguesa entre outras tantas. As cores variam entre o verde, amarelo, e avermelhadas, sendo que algumas espécies podem apresentar todos esses tons numa única fruta.

Pela ampla variedade é possível encontrá-la no ano todo. Muito apreciada para saboreá-la ao natural, em compotas, doces ou geleias Também é utilizada como ingrediente de tortas, pudim, soufflé, etc. Também é utilizada como acompanhamento de diversos pratos salgados.
Como se come:
Com a faca e o garfo, divide-se em quatro partes. Com o garfo para baixo segurado pela mão esquerda, espeta-se em uma das partes e descasca-se. Uma vez feito isso, corta-se em pequenos pedaços que serão levados à boca com o garfo.

Desfrute e beneficie-se desta deliciosa fruta.


fruta pendurada na sua árvore



 peras com diferentes nuances de cores

clasica sobremesa de pera cozida ao vinho com sorvete de creme

composição numa entrada "Pera com prosciutto"

segunda-feira, 9 de maio de 2011

Luvas, as companheiras da elegância

A luva é um excelente acessório que serve para aquecer as mãos e protegê-las de objetos cortantes ou inflamáveis. Alguns esportes também exigem o seu uso: como o boxe, esgrima, entre outros tantos.

Na vestimenta constitui ser um item indispensável que outorga elegância e distinção para as pessoas as que vestem.

Em épocas passadas, as luvas eram um acessório praticamente obrigatório no dia-a-dia e por quê não falar dos grandes acontecimentos, chamados de gala?

Atualmente perderam essa importância, mas ainda há momentos em que elas se fazem presentes para aquelas pessoas ditas elegantes, ou que por ventura o protocolo exija o uso.

Estas podem ser do comprimento que a pessoa escolher, mas para a escolha deve-se considerar a hora do dia.

As luvas curtas e/ou ¾ são ideais para usar durante o dia e as cumpridas são indicadas exclusivamente para a noite.

Recomendações:

As mulheres que optarem por usar luvas, devem se lembrar de não colocar por cima nenhum anel, pulseira ou relógio.

As noivas deverão tirar a luva da mão esquerda para a colocação da aliança, uma vez feito isto ela poderá vesti-la novamente. Nesse momento, entrega a luva para a mãe ou a para a dama de honra, que se encontra ao seu lado.
Esta regra serve também para os noivos, sendo que na hora de retirar a luva para colocar a aliança ele a segura com a outra mão.
Na hora dos cumprimentos deverão estar sem as luvas.

 elegante casal, ela usando as luvas e ele levando-as na mão

versão chic das luvas outorgando um ar de mistério


romântica noiva com luvas compridas



segunda-feira, 2 de maio de 2011

Casamento Real, feito de amor e beleza


O casamento do Príncipe William e Kate Middleton é a certeza do amor.

Uma noiva radiante chega ao estilo mais tradicional, acompanhada pelo pai, encarregado de levar sua filha ao altar. 


 A noiva com seu majestoso vestido estilo romântico, composto por uma longa cauda, portava um singelo buquê de flores brancas denominadas “Sweet William” em homenagem ao noivo.


A emocionante entrada da noiva com seu pai, seguidos pelo cortejo de crianças e pela irmã da noiva. 


 Momento da entrega da noiva pelo pai ao seu futuro marido.


 Hora de descobrir o belo rosto. 


 Momento em que o Príncipe William coloca a aliança em sua amada. Seguindo a tradição da realeza, esta é usada somente pela mulher.  


 Noivos escutando atentamente homilía do Arcebispo de Canterbury 


Saída triunfal dos noivos já declarados marido e mulher.


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