segunda-feira, 20 de dezembro de 2010

“Cestas de Natal”, um presente para ser lembrado

Em época natalina, é costume oferecer uma “Cesta de Natal”. Trata-se de um presente caracterizado pela praticidade e utilidade.


Maneira afetuosa de agradecimento no círculo privado de amigos, podendo-se incluir na lista o médico particular ou outra pessoa, à qual se deve algum favor.

No mundo corporativo, é usual presentear funcionários, demonstrando gratidão pelo empenho e dedicação para com a empresa.

Estas cestas devem estar recheadas com artigos imprescindíveis para a Noite de Natal: o tradicional panettone; frutas secas; vinho ou champagne, chocolates; doces em compotas; patê; azeitonas e todo tipo de goluseimas típicas desta celebração.

Trata-se de presente ideal para a família, por esta razão, não se deve esquecer-se das crianças que o presenteado tenha.

A apresentação varia segundo gosto pessoal, orçamento disponível, devendo ser bem preparada e supervisionada. O efeito é criar mistério na descoberta do conteúdo, surprender e encantar a quem recebe.

Seja criativo e generoso se sua proposta é ofertar uma “Cesta de Natal”.

Será muito bem-vinda!

exemplo de Cesta de Natal muito bem apresentada

tradicional Cesta de Natal feita em vime, com produtos bem variados

domingo, 19 de dezembro de 2010

Sangria, a delícia do vinho gelado

Sangria é um tradicional ponche de origem espanhola, proveniente da mistura do vinho contendo suco de frutas e pedaços de frutas cítricas.


A sangria é feita tanto com vinho tinto ou branco, aceitando até aguardente, modalidade comum no Brasil. Nesta mistura, adiciona-se um pouco de açúcar. Em Portugal, encontra-se a sangria feita com vinho verde branco, muito apreciado.

Servida fria com cubos de gelo, em alguns países adiciona-se folhas de hortelã ou especiarias, como canela, deixando sabor e perfume acentuado. Esta bebida gelada é perfeita para qualquer momento de celebração com a família ou amigos, assim como numa noite romântica.

Fácil de servir adapta-se a qualquer hora: como coquetel, acompanhada dos mais variados salgadinho, tapas, jantares, ou mesmo na hora do brunch ou almoço.

Na década de 60, começou a comercilização engarrafada, feita por uma prestigiosa bodega espanhola proveniente da Rioja. Nesta ocasião, fez sua estréia numa feira de negócios ocorrida em New York, causando tanto sucesso que a Pepsi-Cola comprou toda bodega. Desde então, cada vez mais se amplia seu mercado de consumo internacional.

Sangria é considerada vinho refrescante. Possui milhares de apreciadores ao redor do mundo.

Para pessoas que preferem preparar a sangria da maneira tradicional, devem continuar a fazê-lo, tomando cuidado na escolha do vinho e frutas, que devem estar frescas. Use a sua criatividade para alcançar a combinação que se adapte melhor ao gosto pessoal.

Saboreie a deliciossa bebida de origem mediterrânea, perfumada e altamente refrescante. Viva momentos inesquecíveis.

Beba com moderação!

"O vinho que se bebe com medida jamais foi causa de dano algum."
 Miguel de Cervantes (1547-1616)



saborossa sangría servida numa taça pronta para beber

bonita jarra de cerámica especial para servir sangría

convidativas jarras com sangría prontas num restaurante

sábado, 18 de dezembro de 2010

Alcachofra, exótica flor à mesa

A alcachofra é uma flor imatura, da familia das margaridas e dos girassóis.


Durante o Império Romano, foram descobertas as propriedades medicinais e nutritivas dela, quando então, passaram do jardim para frequentar as mesas dos nobres e reis.

Contém vitaminas B; potásio; cálcio; fósforo; iodo; sódio; magnésio e ferro

A lista das qualidades terapéuticas é imensa.

O sabor caraterístico, um tanto “amargo”, estimula as secreções digestivas. Isto sem deixar de lembrar que a água do cozimento pode ser utilizada como chá de amplo efeito diurético.

Está comprovada a eficácia para pessoas com problemas hepáticos e diabéticos. Também é aliada para aqueles que precisam fazer uma notável redução de gordura no sangue.

Como servir à mesa:


Servidas quentes ou frias, acompanhadas de molhos na mesma temperatura, onde se coloca a alcachofra.


Alcachofras devidamente cozidas e servidas enteiras, devem ser saboreadas devagar e com delicadeza, desfolhando-a cada folha, valendo-se somente dos dedos.


Só se come a parte carnuda, depositando-se o restante na borda do prato.


O miolo ou coração da alcachofra, a parte mais saborosa, come-se com faca e garfo.


Este pratro é reservado para jantares pequenos e sem cerimônia.




“Ser gourmand é obedecer ao Criador, que nos tendo mandado comer parar viver, nos anima pelo sabor e recompensa pelo prazer”
Brillant-Savarin (1755-1826)

quinta-feira, 16 de dezembro de 2010

Croissant, doce pão com sabor de vitória

Nascido em Viena, no ano de 1683, este deliciosso pãozinho surgiu em comemoração à vitória da invasão turca à capital Austríaca.


Nessa época, Viena foi salva mediante ao alarme dado pelos padeiros que trabalhavam durante a madrugada. Estes, ouvindo a aproximação das tropas do inimigo, deram o alerta, conseguindo repelir o ataque com a consequente vitória dos vienenses.

A característica forma lembrando uma lua crescente acredita-se ser alusiva ao emblema da bandeira do Império Otomano.

Em 1770, a receita foi levada por Maria Antonieta, filha do Imperador austríaco Francisco I, ao ocorrer seu casamento com o Delfím Luis XVI.

Na França, o pãozinho recebeu o nome de batismo, feito à base de massa semifolhada, referindo-se às dobras. Este tipo de dobras age como responsável da separação que ocorre na massa e das camadas de gordura, alcançando a folhagem típica do croissant.

O croissant de qualidade é reconhecido pelo formato de meia lua, em quarto crescente, com a crosta crocante e dourada. As pontas devem estar descoladas do meio.

Também foram os franceses que adotaram o croissant no café da manhã, ou para a hora do chá, adicionando manteiga ou geléia.

Na atualidade, tornou-se irrestível o consumo do croissant. Existem variantes das mais diversas para seu consumo, como por exemplo, em sanduíches recheiados com presunto e queijo; salmão; ou com pequenos pedaços de chocolate no interior.

O tamanho também varia: pequenos; médios ou grandes. Depende unicamente de gosto pessoal e da hora a ser servido. Cabe resaltar que os pequenos são mais apropriados para servir em mesas de chá, pela facilidade de consumo.

Modere o apetite, lembrando-se que esta delícia possui alto teor de lipídios.

Mesmo assim, quem resiste a esta golusemia dedicada à vitória de um povo?


nestes croissants crú pode-se observar a maneira caraterística de fazer as dobras 

um deliciosso exemplar de croissant bem douradinho

irresistível croissant com recheio de chocolate

apetitossos sanduiches salgados de croissant

começar o dia com um croissant, torna-se irresistível 


quarta-feira, 15 de dezembro de 2010

Sinalizadores de lugar à mesa

Quando se tem oito ou mais convidados à mesa, deve-se fazer uso dos charmosos sinalizadores, ou marcadores de lugar.


Representam excelente auxílio para o anfitrião ao acomodar os convidados nos respectivos lugares. Evita transtornos de ter que fazer alguma troca de lugar. É embaraçoso solicitar alguém já acomodado mudar de assento.

Nos sinalizadores, escrevemos à mão o nome do convidadeo em letra e tamanho legível.

Em jantares íntimos, escreve-se somente o nome das pessoas. Caso haja duas ou mais pessoas com o mesmo nome, acrescenta-se o sobrenome de cada uma delas.

Quando se trata de jantares de cerimônia, deverá constar o título da mais alta autoridade e o sobrenome. Para os demais, basta o sobrenome.

Se houver uma ou mais pessoas com mesmo sobrenome, escreve-se o nome completo.

O lugar reservado aos anfitriões, não precisa haver marcação.

Existe ampla variedade de suportes ad hoc para sustentar os cartões com os nomes. Pode-se, ainda, dobrar-se o cartão pela metade. Neste caso, é necessário o uso de cartões de maior tamanho.

Em ambos os casos, coloca-se por cima do prato em cima da mesa. É permitido colocá-los por cima do guardanapo (somente em caso do cartão dobrado).

Na hora de sentarem-se à mesa, cada convidado permanece em pé junto ao lugar designado, aguardando que a anfitriã sente-se primeira. A seguir, as mulheres devem se sentar.

Enquanto isso, o homem ajuda a mulher à sua direita, afastando a cadeira da mesa, o suficiente para dar espaço para ela sentar esperam. Então, após este gesto é a vez todos os homens se sentarem.

Em jantares formais, o protocolo indica que a mais alta autoridade, tanto feminina, quanto masculina, senta primeiro. A seguir, as mulheres. Por último os homens.

Vista de uma mesa de almoço organizada com os sinalizadores dobrados por cima do prato  

Nesta mesa de cerimônia os sinalizadores foram colocados no guardanapo

quarta-feira, 8 de dezembro de 2010

Aniversário de Casamento precisa ser comemorado

Todos os aniversários de casamento devem ser comemorados ao longo dos anos. O tipo de comemoração está de acordo com o gosto pessoal dos esposos, assim como das condições econômicas que disfrutem.


Nos primeiros anos de casamento, o casal troca presentes ou fazem uma viagem. Apropiadamente rotulado como: “segunda lua de mel”.

Vale lembrar que as mulheres são sensíveis a estas datas.

Geralmente, representam a força motriz que impusiona a realização dos eventos familiares. Nada impede aos homens participarem ativamente destas comemorações, ajudando na organização, dando sugestões, ainda que se trate de algo que diz respeito à vida do casal.

Não cabe a desculpa do “esquecimento”. Será interpretado como falta de interesse pessoal, gerando, sem querer, um conflito que poderia ter sido evitado.

Certas datas são imprescindíveis de serem lembradas. Na atualidade, existem diversos recursos que funcionam com pontualidade, a agenda eletrônica a mais prática. Basta anotar.

Até aos 25 anos de casados, cabe ao casal organizar a festa ou recepção. A partir de então, repassa-se a responsabilidade aos filhos para fazerem o convite.

Entre famílias católicas, é comum celebrar uma Missa de Ação de Graças, seguida de jantar ou almoço.

Os Protestantes celebram com um Culto de agradecimento pelas Bençãos recebidas, também havendo festa, jantar ou almoço.

É recomendado para as pessoas mais idosas comemorem durante o dia, com um almoço, ao contrário de festas noturnas, que resultam ser cansativas.

Tradicionalmente, nas Bodas de Prata e de Ouro, os convidados presenteiam o casal com alguma peça feita com estes metais.

Presentes entre esposos são bem-vindos. Trata-se da demonstração de afeto e admiração entre eles.

 Aniversários e bodas:

1 ano - Bodas de Algodão                        
5 anos - Madeira                                   
10 anos – Estanho                                 
15 anos – Cristal                                   
20 anos - Porcelana                              
25 anos – Prata                                     
30 anos – Pérola                                   
35 anos – Rubí
40 anos – Esmeralda
45 anos – Prata Dourada
50 anos - Ouro
60 anos - Diamante
70 anos - Platina
75 anos - Alabastro
80 anos - Carvalho



Qualquer boda que seja comemorada, representará uma celebração à vida, reafirmando o laço matrimonial, a melhor aliança entre um homem e uma mulher, a fim de sedimentar o Amor.

Faça do seu casamento o melhor do mundo!

Comemore a altura.

Celébre a Boda do Amor!

presentei seu parceiro com o melhor que estiver ao seu alcance 


sorprenda bem cedinho a quem ama no día de aniversário de casamento


Cartões de Natal

Nesta época do ano, é universalmente conhecido o hábito de enviarem-se Cartões de Natal. Seja para familiares, amigos e pessoas que se tenha algum tipo de relacionamento, amistoso ou profisional.


O objetivo é compartilhar a alegria e felicidade deste momento festivo.

Servem para manter os vínculos de amizade com pessoas ausentes no contato diário, além de ser uma maneira simpática de contar as novidades.

Na atualidade, existem cartões impressos de alta qualidade, que o remetente pode utilizá-lo, alem daqueles impressos de maneira exclusiva.

O valor encontra-se no conteúdo das palavras de cumprimentos, desejos de felicidade e prosperidade.

Neste cartão, pode ir incluída fotografía da família, sempre mencionando pela ordem de colocação o nome de cada integrante.

Se a pessoa possui dons artísticos, deverá criar seus cartões, deixando fluir toda a sua criatividade.

Os motivos religiosos são os mais requisitados pela aluzão da data natalina.

Estes cartões deverão ser postados em envelopes individuais, de preferência coloridos, nos tons vermelho ou verde, sem descartar o tradiccional envelope branco.

A tinta da caneta também pode ser colorida, fazendo contraste com a cor do cartão e do envelope. Existem diversas cores, tais como prata, dourada, vermelha, azul ou clasica preta. Ouse se assim tiver vontade.

O cartão deverá estar devidamente assinado. No caso de pessoas íntimas, basta o nome. Tratando-se de pessoas mais distantes, ou com a qual se mantém um relacionamento formal, deverá fazê-lo com o nome e sobrenome. Em ambos, a assinatura será feita à mão.

Se for o casal que remete, marido e mulher devem assinar o cartão.

No caso de ser a família, todos os membros devem assinar somente com o primeiro nome.

Em caso de enviar o cartão para um casal, será endereçado para ambos, mesmo que se conheça só um deles. É descortesia fazê-lo só para um. Afinal trata-se de um casal.

Evite postar próximo do Natal, pois correrá o risco de chegar em cima da hora ou depois das comemorações.

Mesmo assim, é melhor do que o esquecimento de alguém que gostaríamos de cumprimentar.

Faça do seu Natal uma verdadeira festa. Viva cada etapa com intensidade, transmitindo seus votos de felicidade, paz e prosperidade, para aqueles com os quais você compartilha a sua vida.

Felicidades a todos!

 imagem de criança durmindo tranquilamente, enquanto o anjo da guarda o acompanha e um outro monta a árvore

 cartão com Papai Noel lendo no livro os nomes das crianças que o escreveram

crianças brincando com o boneco de neve

linda escena familiar dos preparativos natalinos







domingo, 5 de dezembro de 2010

”Consommé” como entrada

Proveniente do francês consommé, e do espanhol consumir, trata-se de um caldo saboroso, baseado num concentrado de carnes ou pescado.

Geralmente, esta delícia deve ser servida quente no início da refeição.

Também poderá ser servido frio, mas a textura apresentar-se-á gelatinosa devido à coagulação das proteínas presentes no caldo. O sabor difere daquele servido quente. Vale à pena saborear ambos.

Considerado um prato típico da culinária francesa, no entanto, cabe ressaltar, teve origem na Espanha.

Em 1705, surgiu pela primeira vez numa publicação sobre receitas do cozinheiro francês Francoiçe Massialot, que ensinava preparar o consommé cozinhando-se carne de vitela, cordeiro e ave, em água aromatizada com cebolhas, ervas e cheiro verde, entre outros ingredientes. Cozinhava-se por seis longas horas numa panela fechada.

Este forte caldo era recomendado para pessoas doentes ou muito magras. Gozava de exelente fama e começaram a ser difundidos seus efeitos medicinais.

No Século XVIII, o cozinheiro da Casa Real, criou para a Rainha Maria Leszcynska, esposa do Rei Luis XV, da França, o consommé à La Reine.


Como servir à mesa:

A colher a ser utilizada é a mediana, com ponta redonda, do tamanho daquela usada para sobremessa, ou a própria de sobremessa, pois os faqueiros modernos não possuem tanta variedade de colheres.

O consommé vem servido numa xícara com duas alças sobre um prato médio. O conjunto é apresentado por cima de um prato raso.

Enquanto se fala, apoia-se a colher sobre o prato médio, nunca por cima do maior, que se encontra por debaixo de todo o conjunto. Jamais se deixa a colher dentro da xícara.

É possível tomar a xícara do consommé com ambas às mãos e beber os últimos goles do líquido.

Uma vez terminado, apoia-se a colher sobre o prato médio do lado direito.


"Se o corpo fica encantado, a alma fica ainda mais”
Paul Scarron (1610-1660)


 elegante porcelana exemplificando a maneira correta de servir a xícara de consomé á mesa


Como servir pescado

O peixe é ofertado pela natureza, sendo apreciado sob várias formas, e tem sido a base da alimentaçao de inúmeros povos há séculos.

Praticamente, possui todos os nutrientes necessários ao organismo humano. Rico em proteínas apresenta menos gordura que a carne vermelha e frango, facilitando a digestão. Fonte de ômega-3 e ômega-6, ácidos graxos que beneficiam plenamente a saúde.
Para pessoas querendo emagrecer, este alimento é altamente recomendado.

Como servir à mesa:

  • O garfo de peixe é menor que o de carne, possuindo pequena curvatura nos dois lados da lâmina. Coloca-se-o ao lado esquerdo do prato.
  • A faca para peixe lembra pequena pá. Não é afiada, pois a finalidade não é cortar, mas separar a carne das espinhas. Esta faca se segura como um lápis.
  • Se por ventura aparecem algumas espinhas, na porção levada à boca, mesmo tendo cuidado, deve retirar-se as mesmas com total discreção, depositando-a no garfo, enquanto isso leva-se a outra mão em forma de concha para frente da boca cobrindo-a, a seguir deposita-se a espinha retirada para a borda do prato.
  • É aceitável retirar-se a espinha da boca utilizando-se dois dedos da mão, repetindo o movimento da mão em concha.
  • Jamais se leva a faca à boca.
Na hora de falar ou beber, repouse os talheres na borda do prato, cada qual do lado que a mão segura. O garfo deverá ser colocado com os dentes para baixo e a faca formando um ângulo em relação prato.
Ao finalizar a refeição, os talheres ficam juntos paralelos, numa diagonal do lado direito. Neste momento, o garfo ficará com os dentes para cima, seguido da faca.

Recomendação:
Evite servir peixes com muitas espinhas pelo incômodo que representa.

garfos para peixe

facas para peixe














quarta-feira, 1 de dezembro de 2010

Preparando a árvore de Natal

A palavra Natal provém de “Natividade”, cujo significado, em latim, é Nascimento, aludindo ao Nascimento do Nosso Senhor Jesus.


Durante estas festividades, é tradição adornar uma árvore de pinheiro com luzes e bolas, além de diferentes adornos, a fim de embelezá-la e outorgar-lhe majestuosidade.

O costume de enfeitar a árvore remonta-se aos antigos germanos, que acreditavam que todo universo, com todos os astros, estava suspenso nos galhos de uma árvore gigante.
Este acontecimento passava-se a cada soltício de inverno, ocasião em que se acreditava na renovação da vida, por esta razão rendiam culto especial.
A celebração consistia em enfeitar uma árvore de carvalho com tochas, representando estrelas, a lua e o sol. Ao redor, cantavam e dançavam em adoração de seu deus.

Conta à lenda que S. Bonifácio derrubou a árvore, e substituindo-a por um pinheiro, como símbolo do amor perene a Deus, adornando-o com maçãs e velas, um simbolismo cristão.
As maçãs significam o pecado original do homem. As velas, a luz de Cristo.
Este costume, arraigado na Alemanha, difundiu-se pela Europa durante a Idade Média, passando aos paises Escandinavos. De lá, siguiu para Inglaterra, e foi o Príncipe Consorte Alberto de Sajonia-Coburgo, de descendência alemã e marido da Rainha Vitória, quem trouxe o costume de montar uma árvore de natal nesse país.
Tempos mais tarde, chegou aos Estados Unidos, expandindo-se pelos demais paises latino-americanos.

Aos poucos, a tradição sofreu modificações. Trocaram-se as velas por lâmpadas, representando alegria e a luz que Jesus Cristo trouxe para a Humanidade.
As bolas coloridas, como hoje conhecemos, tiveram origem na Boêmia no Século XVIII, bem como os sininhos.
As cores das bolas simbolizam nossas orações, feitas durante as festividades natalinas:
• Azul: arrepentimento
• Prata: agradecimento
• Dourado: louvor
• Vermelho: petição

Costuma-se colocar no topo da árvore uma estrela, representando a Fé, simbolizando aquella que serviu para guiar aos Reis Magos até a manjedoura.
É oportuno lembrar-se de colocar maçãs como uma forma de atrair abundância para os tempos vindouros.

Aos pés da árvore, colocam-se os presentes, simbolizando aqueles que os Três Reis Magos ofertaram ao menino Jesus, em Belém.
Escolha um lugar de destaque na sua casa, pois esta árvore dará brilho e beleza ao lar. Geralmente, as pessoas colocam-na na sala de visitas.
Sua escolha restringe-se unicamente ao gosto pessoal e à disponibilidade de espaço, pudendo ser utilizada tanto uma árvore natural, quanto uma artificial.
Na atualidade, existem árvores de fino acabamento. Prefira uma de exelente qualidade, vale o investimento. Se fizer esta opção, você terá a garantía de poder reutilizá-la por muitos anos.
O tamanho depende do espaço disponível. O bom gosto na ornamentação é o ítem que dará explendor à árvore.

Permita que as crianças participem da montagem, além de divertido, é uma maneira de ensiná-los a perpetuar a tradição.
Aníme-se.
Faça sua árvore de Natal.
Renove as emoções e disfrute desta celebração familiar. Traga alegria para dentro de casa. É a energia dedicada à Esperança e uma Vida Saudável.
Você e sua família merecem o empenho.


magnífica árvore de Natal ornamentado com  inúmeras luzes pisca-pisca 


presentes arrumados aos pés deste bonito e diferente árvore de Natal


sala de visitas profusamente decorada para o Natal


encantador sorriso desta criança abrindo os seus presentes de Natal

terça-feira, 30 de novembro de 2010

Visitando um recém-nascido

Visitas à materndade devem ser estritas a parentes e amigos íntimos. Não é momento de badalações, embora os pais estejam felizes com a vinda do recém- nascido.

Deve ser considerado o fato de que a mãe precisa descansar. Os dias que precedem ao parto são da maior importância para a recuperação dela.
Estas visitas devem ser breves e nelas podem ser oferecidos presentes.
Nesta ocasião, é provável que o neném esteja no quarto com a mãe. Evite beijá-lo, falar próximo ao rosto dele, ou mesmo tocá-lo. Jamais peça para pegá-lo no colo, tenha paciência, o momento certo chegará.
Os mimos devem ser limitados, pois podem produzir incômodo e o som de vozes, que os ingleses chamam de baby talk, perturbam.
Também deve ter-se sensibilidade e evitar falar em voz alta. Não esqueça que se trata de um recém-nascido, e a visita acontece numa maternidade.

Algumas sugestões de presentes para a mãe:
• Flores;
• Bombons

Para o bebê:
• Bichinhos de pelúcia;
• Álbum de fotografías;
• Roupinhas de crianças.

As mães sabem que o acontecimento atrairá pessoas interessadas em conhecer o bebê. Neste caso, torna-se conveniente e imprescindível marcar anticipadamente a hora de visita, segundo a conveniência delas, pois as mães estarão ocupadas em cuidar da criança, além da própria recuperação física.
Mesmo neste caso, visitas devem ser curtas. Lembre-se: é importante manter um tom de conversação agradável.
Se houver outras crianças na casa visitada, é aconselhável levar algum presente para elas. Provavelmente, eles poderão sentir ciúmes pela atenção que o novo irmãozinho/irmãzinha está recebendo.
Converse com eles carinhosamente. Será um presente extra e bem-vindo.

um bouquet de flores é muito oportuno

 bichinho de pelúcia bonito e mimoso


presentear é um ato que demostra afeto e considerãçao






domingo, 28 de novembro de 2010

Pic-Nic, degustando ao ar livre

Pic-nic, ou piquenique, trata-se de uma refeição ao ar livre. Sem dúvida, um convite garantido para um programa divertido.

Tem origem no francês pique-nique, que significa pegar coisas pequenas.
Tradicionalmente, é servido sobre toalha rústica e colorida depositada sobre a grama.
Por cima dela, colocam-se diferentes comidas e bebidas em pequenas porções. As pessoas sentam-se ao redor descontraidamente.
Também podem ser utilizadas mesa e cadeiras desmontáveis.
A ideia de um piquenique exige organização, sem perder a descontração requerida para este tipo de programa.
Faça com antecedência uma lista de tudo o que precisa levar. Ao final de contas, é um tipo de programa que não se realiza sempre, evitando assim chegar ao local e se surpreender que esqueceu algum ítem iportante a ser utilizado, como o impresinívil saca-rolha.
Os alimentos devem estar devidamente acondicionados e embalados para evitar qualquer tipo de acidente. A temperatura deles deve acompanhar o clima e a estação, evitando que esfriem demais ou esquentem desproporcionalmente.
Recomenda-se certo cuidado na escolha dos utensílios, de preferênça opte por descartáveis, apesar de existirem algumas cestas tradicionais que já vêm equipadas com os seus próprios elementos.
O estilo do piquenique não é tão importante quanto à boa companhia, a comida, e naturalmente, o bom tempo.
Quando fizer o convite à outra pessoa, certifique-se que esta aprecie programas o ar livre e que não tenha algum tipo de aversão à areia ou eventuais mosquitos, que geram desconforto. No caso destes persistirem, não duvide em levantar-se e voltar para casa.
Se as crianças estiverem incluidas, elas devem ser servidas primeiramente, deixando os adultos para depois. Elas ficarão à vontade para fazerem as suas brincadeiras preferidas.

Regra de ouro:
• Comunique com precisão o local para que os convidados possam se preparar com antecedência quanto ao que vestirem, e o que levar: protetor solar; chapéu; repelente; suéter e outros ítens;
• Recolha todo o lixo em sacos plásticos próprios, despejando-os numa lixeira. Jamais deixe espalhados restos de comida ou qualquer tipo de lixo para trás, é obrigaçao sua manter limpo o local. Nesta tarefa todos os presentes devem colaborar.


Faz parte do programa algum tipo de jogo. Portanto, carregue consigo bolas: rede de voleibol; baralho; jogo de frescobol e outros tipos de diversão.
Se no dia marcado para o piquenique amanhecer chuvoso, não pense duas vezes: cancele imediatamente e marque nova data.

o pic-nic pode ser  também um programa romântico

a  boa seleção da comida e bebida garantem um programa inesquecível 

exemplo de uma elegante e tradicional cesta de pique-nique

sábado, 27 de novembro de 2010

Espumantes rosé retornam à moda

Voltou o vinho preferido da década de 60.

Naquela época, era muito requisitado e aceito como o acompanhamento ideal para servir com peru, ao ponto de ser considerado de mau gosto se a ave fosse servida sem o devido acompanhamento de um bom rosé.
O tempo passou e a moda mudou, com isto os espumantes rosé foram perdendo espaço no Brasil, provavelmente devido à maior aceitação dos vinhos tintos e brancos.
Entretanto, jamais saiu de moda na Riviera Francesa, onde impõe-se como par perfeito da gastronomia mediterrânea, como: a salada Niçoise; peixes e frutos de mar; tomates à provençal, para citar alguns pratos entre outros tantos.
A Provence é consumidora fiel de espumantes rosé, e, ao mesmo tempo, produtora em larga escala.
Cabe destacar que não existe uva rosé. Este tipo de vinho é obtido a partir de uvas tintas ou pela mistura de tintas e brancas.

Existem três processos para produção:
· Maceração
· Sangría
· Mistura de uvas tintas com brancas

A fabricação é similar aos espumantes brancos, sendo que o estilo degustativo é menos cítrico, outorgando-lhes uma versatilidade única, servindo como bebida de recepção e até acompanhamento de pratos, pois combina com todos os tipos de refeições.
Espumantes rosé podem ser servidos durante toda uma festa ou recepção, pois trata-se de bebida sofisticada com grande capacidade de harmonização.
É uma bebida leve, frutal e refrescante, a combinação perfeita para um clima cálido.
Prepare a sua flûte e experimente esta delicada e sutil bebida.
E aproveite.

bebida perfeita para acompanhamento dos aperitivos

 
agradável combinação do champagne rosé com morangos

 
bebida ímpar para todo tipo de festa

exemplares da deliciosa bebida


segunda-feira, 22 de novembro de 2010

Acompanhando a noiva até ao altar

Ver noivas serem conduzidas ao altar pelo pai nada mais é que um costume tradicional nas cerimônias de casamento católico, protestante ou judaico. Entretanto, trata-se apenas de um acompanhamento e não a entrega dela para o futuro marido.

Vale ressaltar que cada religião acima mencionada possui ritos próprios.

Cada noiva possui uma circunstância e preferência pessoal, que serão determinantes de quem irá acompanhá-la até ao altar.

No caso de que o pai seja falecido, a noiva poderá optar por outro membro da família, assim como: irmão; tio; avô; padrinho ou até mesmo um amigo íntimo da família. É uma honra ser o escolhido.

Na entrada, dirigindo-se ao altar, a noiva pocisiona-se do lado esquerdo do pai, facilitando o movimento dele, uma vez que a noiva seja-lhe entregue, evitando passar por cima da cauda do vestido e pelo lugar que ele ocupará durante a ceremônia.

Se a noiva tivesse sido criada por um padrasto e preferir a companhia dele ao invés do pai, este poderá conduzí-la, sempre levando em consideração os sentimentos que podem suscitar, a fim de não magoar o próprio pai.

Na atualidade, as noivas são mais independentes. Portanto, podem preferir entrarem sozinhas e não acompanhadas. Neste caso, aconselha-se refletir muito para evitar conflitos desnecesários com a escolha pessoal.

Também poderá ser o caso de que a noiva opte pela companhia da mãe, ou a do pai e da mãe juntos. Sendo assim, ela diriger-se-á até o altar sem dar a mão a nenhum dos dois. Dessa forma, o trio caminhará lado a lado do outro, sendo que a noiva vai se posicionar no centro, mantendo a mãe à direita e o pai à esquerda.

Sempre que a noiva fizer a escolha, esta deverá ser bem pensada, pois trata-se de uma oportunidade ímpar.

Recomenda-se fazer um ensaio no local da cerimônia, dias antes do casamento, gerando uma segurança em termos de evitar-se dúvidas persistentes.


noiva a caminho do altar


momento de ternura dos noivos durante a cerimônia de casamento

Presenteando no segundo casamento

Noivos que já foram casados não devem aguardar serem presenteados.

Algumas pessoas convidadas, talvez desejem oferecer um presente, os quais serão ofertados apenas a título de lembrança.

Não se recomenda fazer lista de noiva.

Muitos noivos, que já possuam bens que vão ajudá-los a compor uma nova casa, podem manifestar o desejo aos convidados para não se sentirem obrigados em presenteá-los novamente. Deve ficar claro que o intuito do convite é ter a presença, e jamais mencionar no mesmo que evitem enviar presentes.

Os amigos podem resolver oferecer um presente em conjutno,

Se a pessoa é convidada para a recepção e este aceite, provavelmente irá sentir-se na obrigação de querer presentear o novo casal, sem precisar ser requintado.

Em caso que somente receba uma participação do casamento fica eximido de presentear, só se forem muito amigos de um dos contraentes.

Às vezes parece que os noivos já têm tudo, peça sugestão a mãe da noiva.

Presente em dinheiro sempre será bem-vindo e resulta em um bom presente.

Os noivos devem escrever o cartão de agradecimento o mais rápido possível, pois desta vez o número de presentes é menor, portanto nada impede que o façam de imediato.

Com a experiência adquirida, desta vez será tudo muito mais simples. Desfrute desse momento, retribuindo o carinho de amigos e parentes.


qualquer  presente será bem- vindo

os noivos aradecem a sua gentileza


segunda-feira, 6 de setembro de 2010

Taxi, transporte privativo

Os serviços prestados por um taxi encontram-se incorporados na vida de todos nós. No entanto, torna-se necessário obedecermos regras básicas de comportamento para usufruir deste meio privativo de transporte com tranqüilidade, evitando desgastes ou aborrecimentos eventuais, afetando a relação entre passageiro e condutor do veículo.
Na rua, procure sempre taxi devidamente identificado, em boas condições de conservação e, de preferência, dotado de ar condicionado (regiões de altas temperaturas). Solicitando de sua residência, peça um taxi pertencente a uma cooperativa (ou Rádio Taxi), pois são cadastrados e pode-se identificá-lo com facilidade, caso se esqueça de algo no interior do carro, ou outra necessidade.
Ao embarcar no veículo, certifique-se que o taxímetro esteja zerado.
Cumprimente ao motorista, sendo claro e preciso ao fornecer o endereço para onde quer ir. Se tiver sugestão de rota preferencial, explique-a ao taxista com detalhes. Evitará, assim, possíveis mal- entendidos, pois o motorista desconhece suas preferências pessoais.
Caso não deseje conversar com o motorista, responda simplesmente sim ou não a qualquer pergunta, ou comentário, que lhe seja dirigido durante o trajeto.
Na eventualidade do ar condicionado não estiver na temperatura que lhe agrade, seja gentil ao solicitar que a diminua, ou aumente-a.
Não se esqueça que o taxista ouve, mesmo sem ter a intenção de fazê-lo, tudo que se fala, no caso de estar acompanhado de outra pessoa, ou quando estiver ao celular. Deve-se ser discreto, mantendo voz em tom baixo. Assuntos privados devem ser resguardados. Isso diz respeito à segurança, além da boa educação, demonstrada para com terceiros.
Jamais coma ou beba no interior do taxi. Lembre-se: não é seu automóvel. Da mesma maneira, não deixe lixo no interior dele.
Exija do motorista prudência, não aceite alta velocidade, sua vida está em risco assim como a dele.
Caso o volume do rádio (ou cd player) esteja incomodando, solicite com gentileza para que o volume seja diminuido. Este é um direito do passageiro, e pode ser exigido livremente.
Pague sempre com dinheiro que não exija muito troco.
A gorgeta é bem-vinda, totalmente ao seu critério, ao motorista que lhe prestou bom serviço. Caso contrário, não precisa ser generoso.

Lembrete aos homens:
Quando pegarem um taxi acompanhado de uma mulher, abra-lhe a porta, deixando-a instalar-se onde não precise se mover, principalmente se ela estiver de saia justa, ou vestido para noite.
Chegando ao destino, desembarque primeiro, extenda a mão para ajudá-la sair, pagando ao taxista já do lado de fora.
Cortesia e educação jamais saem de moda. Ao contrário, o cavalheirismo sobreviveu todas as épocas.
E as damas agradecem.


antes de entrar, pergunte  se o taxi lhe poderá levar


pegue exclusivamente taxis que estejam devidamente identificados

domingo, 5 de setembro de 2010

Primeira Comunhão

A Eucaristia tem origem na Última Ceia de Jesus Cristo, celebrada com seus discípulos. Nela, Jesus pronunciou uma oração de ação de graças, partiu o pão e deu de comer a eles junto com o vinho, dizendo que “o pão era Seu corpo, e o vinho, Seu sangue”. Pediu-lhes que cada vez que fizessem aquele gesto o fizessem em Sua memória.

Até o Século IV, a Primeira Eucaristia era feita ao batizar-se um adulto. Com o passar dos tempos, e diversas razões, distanciou-se um Sacramento do outro.

Na atualidade, os católicos entendem fazer parte da iniciação cristã de uma criança. Sendo a família o principal agente educador, entende-se que ela reflita e atualize o compromisso cristão nessa ocasião.

Neste dia, as crianças vestem roupas especiais para a cerimônia, diferentes dos dias comuns ou festa. Esta maneira própria de vestir-se tem razão de ser, pois é um complemento da riqueza da simbologia do Sacramento, o qual está prestes a receber.

Para os meninos:

• A roupa pode ser composta de camisa e calça brancas, ou terno liso;

• A cor branca simboliza a pureza da criança que recebe Jesus pela primeira vez.

Para as meninas:

• Fazem a Primeira Comunhão com vestido branco, comprido até o joelho ou longuete, geralmente enfeitado com flores; rendas; pregas ou pasmaria;

• É costume prender-se o cabelo com laço ou coroa de flores, sempre na cor branca.

Outros elementos componentes da vestimenta:

• Medalha do Batizado

• Terço e a Biblia Sagrada

quinta-feira, 2 de setembro de 2010

Banana, nutriente e deliciosa fruta tropical

Bananas formam-se em cachos na parte superior dos "pseodacaules", nascendo de caule subterrâneo, e chega possuir longevidade de 15 anos ou mais. Após a maturação, e colheita dos cachos, o pseudocaule morre (ou é cortado), dando origem, posteriormente, a um novo pseudocaule. Originárias do sudeste da Ásia, atualmente são cultivadas em todas as regiões tropicais do mundo.
As pseudobagas formam-se em conjuntos (clusters), agrupados até cerca de vinte bananas, denominadas "pencas".
Banana é fruta tropical de cor verde (imatura), chegando à amarela ou vermelha (madura).
Existem quatro padrões (tipos) principais: banana-prata; banana-maçã; Cavendish (também conhecida como banana-d'água ou caturra) e banana-da-terra.
Recomenda-se aos atletas consumirem a banana, a fim de garantir melhores desempenhos musculares. Além do potássio, eles consomem a banana por conter boa quantidade de carboidratos de fácil digestão, recuperando reservas energéticas durante exercícios.

Maneira correta de comer a banana à mesa:
• Começa-se cortando as extremidades da casca, enquanto se segura o fruto com o garfo;
• Em seguida, faz-se corte longitudinal na casca, e come-se a banana valendo-se de garfo e faca.

A banana é fruta usada tanto na elaboração de pratos, quanto para doces: compotas; tortas; bolos; salada de frutas; caldas e bananada.
Nos pratos salgados, empresta sabor único: a tradicional banana frita na farofa, recheio de pastéis, etc.
Quem dispensa uma batida de leite com banana?
A banana amassada com aveia?
Ou a célebre “Banana Split”?
Saboreie essa delícia ofertada pela natureza.

Uma cacho da deliciosa banana ainda verde

domingo, 29 de agosto de 2010

O primeiro ano de vida, comemorado com festa

Festa de aniversário é uma celebração da vida. O primeiro ano de um filho (a) representa um forte motivo para festejar.
Se os pais têm vontade de assim fazer, façam-o com alegria e entusiasmo, deixando de lado pessoas que tentam influenciar-lhes negativamente, valendo-se de todo tipo de argumentos: Trata-se de um ser no primeiro estágio de vida; nada entende ou percebe; não irá lembra-se, etc. Todas estas considerações perdem valor diante de tal momento importante.
Siga adiante.
A festa é dos pais e do filho(s).
As fotos servirão de lembrança para o pequeno ser homenageado. E, certamente, tocará o coração do mesmo futuramente ao ver o momento tão celebrado pelos pais devido sua chegada à vida.
A festa pretende apresentar a criança aos familiares e amigos. Priorize as pessoas adultas, quando listar os convidados, e não somente crianças.
Recomenda-se que seja feita em local familiar ao aniversariante, para que a mãe e a criança sintam-se à vontade.
Pode ser na residência, ou na dos avôs, bem como num salão de festas do condomínio. Também vale lembrar a opção da casa de campo, ou praia, se houver.
Lembre-se de reservar uma área para trocar as fraldas e amamentar.
O evento começa com a escolha do tema. Neste caso, como a criança homenageada ainda é bebê e o aniversário é pequeno, evite temas de moda ou personagens comerciais. Faça sua escolha: temas clássicos e neutros. Os convidados ficarão surpresos.
Na escolha do cardápio, lembre-se que se destina a uma maioria de adultos, sendo o número de crianças reduzido, uma vez que o aniversariante ainda não possui amiguinhos da escola ou creche.
Deverão servir-se salgados e doces, agradando diferentes faixas de idade, assim como refrigerantes, sucos.
No caso de haver mais de 10 crianças, se faz necessária a presença de um grupo destinado à recreação das mesmas. A escolha a ser feita visará a idade delas.
A música fornecerá o clima da festa. Todavia, lembre-se que o volume deve permitir aos convidados conversarem.
Jamais deve faltar o tradicional bolo, sendo a primeira ser soprada (por quem?). Vela azul para menino, rosa para menina.
Faz parte da tradição entregar lembrancinhas no final da festa, porém não é obrigatório, mas as crianças adoraram e servirão como lembrança de uma linda festa.

alguns docinhos que a criançada adora


doces coloridos para realçar a sua mesa de aniversário


o saboroso e tradicional bolo de aniversário

quinta-feira, 24 de junho de 2010

Casamento e recepção, com orçamento adequado.


Muitas vezes, os noivos dispõem de um orçamento reduzido. Isto não impedirá a comemoração com bela festa. Tornar-se-á necessário escolher, com praticidade, a melhor opção dentre o imenso leque de possibilidades existentes para a festa. Basta paciência, bom senso e dispor de tempo para analisar criteriosamente as opções que se adaptem ao orçamento disponível.
O esplendor da festa não está ligado à proporção da mesma. O brilho e a distinção amparam-se na criatividade.
A melhor saída: evitar constrangimento é selecionar um cardápio (comida e bebida) que será servido na ocasião. Com tranquilidade, poder-se-á optar por um cardápio menos oneroso, sem afetar o nível de qualidade.
A escolha deverá optar por servir-se uma boa cerveja, ao invés de vinho, ou prosecco de qualidade duvidosa. Existem cervejas cujo teor de cevada e a destilação é esmerada.
Escolher um coquetel, ao invés de oferecer uma refeição (almoço ou jantar) sem importar o horário da festa. Neste caso, a seleção de bebidas deve ser caprichada. Caso haja folga no orçamento, poderão analisar uma carta de vinhos, substituindo as cervejas, variedades de drinques e uísques. Como opção poderá servir champagne de qualidade, ou vinho branco frisante. São excepcionais para acompanhar canapés e doces, incluindo-se o tradicional bolo.
Quando a proposta é econômica, os detalhes fazem diferença. Deve-se levar em conta que o jantar à francesa poderá ser substituído pelo jantar servido no prato. Estará fazendo economia no serviço dos garçons e travessas, que representa redução de custo considerável.
É importante lembrar que, na escolha do cardápio, serão os ingredientes dos pratos escolhidos que influenciam no custo. Não é deselegante substituir frutos de mar e carnes vermelhas pelo tradicional frango e massas deliciosas, com as variações mais inusitadas. Geralmente, é aprovado pelas pessoas.
De modo geral, nas festas com dança, as pessoas consomem maior quantidade de alimentos e bebidas. Assim, a duração da festa poderá ser reduzida, sem comprometer o glamour da mesma.
Jamais sacrifique uma festa devido às opções econômicas: pizzarias, churrascarias, etc. Estes ambientes descaracterizam  a comemoração do casamento, um evento importante para a lembrança dos noivos.
Para decoração, invista em flores e plantas de baixo custo, existe uma ampla variedade. Nem sempre as mais caras são as melhores. A diferença reside no bom gosto, na forma de ornamentar, e a delicadeza dos arranjos. Se preferir utilizar as flores menos baratas, complemente com detalhes que não pesam no bolso, como fitas e laços.

Ao decidir-se com relação às lembrancinhas, não se preocupe. A melhor recordação será a qualidade da festa. Invista nos detalhes de: música, fotografia, filmagem, iluminação e decoração. Estes itens, selecionados criteriosamente, farão com que a festa tenha sucesso garantido. Mas é claro, que sempre existem alternativas baratas e bonitas, ou que mesmo você poderia providenciar.

Os momentos vividos, desfrutando da alegria dos noivos, garantirão aos convidados a lembrança do tempo passado em harmonia e beleza, sob o sorriso indelével de ternura dos noivos.
  procurando soluções para um casamento mais econômico?

não se sinta só nessa

várias idéias que podem te ajudar

outra dica seria um casamento simples com poucos convidados, como na praia

linda opção para decorar de forma barata não só a cadeira dos noivos, mas a recepção, com fitas.

para dar um toque na decoracão da mesa

outra opção para uma decoração diferente da anterior

 e quem sabe este outro tipo? Finalizando com os talheres amarrados com uma fita linda

Quem diria....que uma simples orquídea cumpriria bem o papel de um grande arranjo de flores

E complementar com vasinhos de velas e flores decorados?

Ninguém é obrigado a oferecer lembrancinhas, mas se você quiser, olha que mimo delicioso, além de ser gostoso, o convidado poderá comer no dia seguinte. E ainda pode ser feito por aquela sua tia que faz geléias incríveis!

 Olha que bonitinha a apresentação deste pote, escrito "Spread the love", significa "Espalhe o amor". Poderia ser em potes menores também.

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