A estreia da salada na mesa

Foi na poderosa e rica Italia do século 15 que a salada fez a sua estreia de forma divertida e deliciosa nas mesas dos exigentes nobres, sempre ávidos por novidades. Considerada na época como uma excentricidade e quem sabe como modismo tal vez passageiro, a quem muitos torceram o nariz.

Compreenda que na época a dieta das pessoas era composta principalmente de carnes e doces, com alguns poucos legumes sempre cozidos.

Foi uma ilustre dama, Isabella D'Este, filha da notável Lucrécia de Bórgia, Duquessa de Ferrara, quem enviou ao seu irmão um saco contendo pequenas sementes de repolho, com instruções precisas para plantar-las a fim de colher os frutos a serem utilizadas no preparo da salada.

O que antes era rústico e exclusivo da alimentação animal, chegou devargarinho de uma maneira graciosa aos banquetes, enfeitando as mais sofisticadas mesas, fazendo um forte contraponto na alimentação tradicional de por si gordurosa e pesada na época. 

No século seguinte a salada já fazia parte obrigatória no menu dos banquetes de caça.

Assim por diante aos poucos foi caindo no gosto popular até chegar aos nossos dias como estrela indiscutível dos cardápios saudáveis. 

Na atualidade além de ser o acompanhamento de preferencia mundial, existem refeições onde ocupa o alto posto de prato principal, substituindo qualquer tipo de carne.  

As variantes das saladas são infinitas, elas acompanham o gosto e clima da região. As frutas comparecem com tudo aportando os seu gosto adocicado, para muitos até se torna ingrediente fundamental no preparo da salada. 

Entre tanta escolha, existem algumas saladas impossíveis de não serem citadas pela sua fama e prestígio, tais como:

1) Ceasar Salad, típica americana, porem nascida no Mexico. Inventada as pressas para suprir a
escazes de mantimento no famoso "Hotel Ceasar". Frecuentado quase que exclusivamente por americanos, durante um prolongado feriado. Estes se encontravam  no Hotel para saciarem a sede de álcool, então restrito no seu pais de origem, durante os anos de lei seca.

2) Salada Niçoise, francesa por excelência, proveniente da região da cidade de Nice, quem emprestou o seu ilustre nome. Ela é por si uma refeição completa, pela variedade e valor nutritivo dos ingredientes.

3) Salada Verde, a mais simples entre todas e universalmente conhecida, sem sombra de dúvidas, apreciada pelo,paladar leve. Sem nenhuma origem especial porem, a escolhida para servir nas mesas de todos os continentes.

Tenha a certeza absoluta que a salada deve fazer parte do seu dia a dia, o seu organismo agradece!

" Quem nunca se irritou com a disciplina alheia, quando na hora da fome a pessoa anuncia: Comerei só uma salada" 

( Padre Fábio de Melo) 

Salada de abacate com nozes e ervas finas

Saborosa salada verde

O encanto e magia do "Jantar romântico"

Só de pensar numa noite romântica, a dois, á  luz de velas, musica suave, somente você e o seu amor, enche de alegria o coração de qualquer pessoa normal sobre a fase da terra. É irresistível, desarma a qualquer um, derruba possíveis barreiras ou resistência.

Agora para fazer acontecer essa magia é preciso sonhar e planificar corretamente.

O jantar romântico, é composto de alguns ingredientes ou requisitos fundamentais, pois ninguém chega lá, senta na cadeira e acontece simplesmente.

Na verdade o jantar se inicia desde a hora que você pensou, pois nesse momento começa a surgir o desejo de estar perto da outra pessoa, fluem sentimentos de afeto e cria-se uma necessidade dela ou dele. 

Há pequenos movimentos a serem feitos a fim de valorizar o jantar romântico, ou encontro do amor. 

O sucesso dele depende das duas pessoas envolvidas, cada um tem a sua participação e contribuição para criar um ato corriqueiro como uma refeição em um momento memorável e inesquecível.

Me permita deixar algumas dicas preciosas para lhe ajudar:

- Fale a ele ou ela a importância que essa pessoa tem para você, sem medo de ser julgado. Quando se valoriza o outro se cria um elo emocional, fundamental para que fluam bons sentimentos. 

- Capriche na sua apresentação pessoal, escolha com cuidado o que irá vestir. Mulheres façam uma boa maquiagem e tratem bem dos seus cabelos. Homens cuidem da barba, certifique-se que ela gosta ou não.

Para os dois, bom perfume e unhas cuidadas.

- Surpreenda o parceiro com alguma gentileza, uma caixa de bombom, livro, flores, CD, etc.

- Escolha um bom menu, antes certifique-se de alergias e ou preferencias pessoais.

- No caso de o jantar ocorrer num local publico, reserve com antecedência, não deixe para ultima hora, assim vocês poderão ter uma mesa estrategicamente bem colocada dentro do salão, com maior privacidade.

Se o local dispor de salas privativas, reserve uma para vocês.

Musica romântica é fundamental para criar o clima, ninguém resiste.

- Em caso de o jantar ser na residência de uma de vocês vale as mesmas dicas anteriores, sendo que você terá que antecipar o preparo da refeição, deixar tudo pronto incluindo a mesa posta com flores frescas e  velas.

Opte por um menu simples que não precise se levantar a toda hora, pois isso atrapalha. O ideal é levar todas as comidas e bebidas de uma só vez.
Para as bebidas coloque um aparador ou uma mesa auxiliar ou até mesmo no cantinho da mesa, disponha  de bastante gelo.

- Mesmo que um de vocês sejam peritos na cozinha, deixe esse dote para outra ocasião, mantenham o propósito do jantar romântico até o final. Depende de você anfitrião manter o clima do jantar romântico. 

- Está demais dizer ao homem para reluzir o cavalheiro que ele é. Mulher aprecie todo esforço desse homem e em troca seja a princesa que ele procura, exale charme, classe e distinção.

O cenário e os artistas estão prontos, agora a magia da noite depende de vocês dois, únicos participantes. Se a noite for boa, com certeza surgirão muitos outros jantares românticos, se for o contrário, o encanto será quebrado e irá terminar ai mesmo.

Seja doador, ninguém irá ficar desapontado com essa atitude, o retorno é imensurável e ainda trará surpresas.

Prepare-se com tudo do melhor que há em você.

"Se um dia tiver que escolher entre o mundo e o amor lembre-se: se escolher o mundo ficará sem o amor, mas se escolher o amor com ele você conquistará o mundo"

(Albert Einstein)

O amor deve reinar no ar

Surpreenda com a sua generosidade

Valorizando a quem amamos

Celebrar a vida, os logros e sucesso das pessoas que fazem parte do nosso círculo de amizade sem duvidas é uma das melhores coisas que temos para compartilhar.

O tempo é corrido e muitas vezes nos vemos presos com um dia a dia complicado, ao que podemos adicionar um trânsito que teima em nos dificultar nossa ida e vinda. Então existem horas, que somos impedidos de chegar até o local onde se encontra a pessoa que gostaríamos de parabenizar ou dar um abraço pessoalmente.

Nesse mundo complexo, ainda bem que temos outras simples maneiras de nos fazermos presente, lançando mão dos maravilhosos recursos virtuais, facebook, instagram, twiter, etc. 

O importante é não deixar em branco o momento e enviar uma mensagem de cumprimento e explicar x que você não foi até o seu amigo.

A vida social deve ser cuidada como o ar que respiramos, devemos cultivar as amizades e valorizar a cada uma delas. 

Nunca menospreze  um gesto de bondade, estes surtem efeitos para sempre.

Somos pessoas chamadas a vivermos umas com as outras da melhor maneira possível, faça sua parte por menor que seja!!

"A amizade duplica as alegrias e divide as tristezas"

(Francis Bacon)

Envie mensagens falando da sua amizade

Celbre as conquistas dos seus amigos

As maravilhosas mães de noivas

Num casamento depois dos noivos a pessoa mais vista é a mãe da noiva, criando até uma sutil comparação entre mãe e filha.

Nada que transgrida qualquer código de educação, mas simplesmente por que se faz uma projeção de como esta noiva que hoje está no auge da sua juventude, será no futuro. O contrário também acontece como essa linda, elegante e feliz mãe, geralmente se faz uma volta ao passado, olhando como ela deve ter sido na sua mocidade.

Comparações á parte, cada uma reina no seu posto sem ofuscar o brilho de uma a outra.

As mães mais vivídas e seguras de si mesmas sabem disso e por tanto se preparam para o casamento com toda pompa e circunstância, para prestigiar assim a própria filha que nesse dia é a estrela principal. Nesse cenário de beleza, vale ressaltar que a figura principal é a filha, a mãe naturalmente passa a segundo plano como co-adjuvante.

Uma vez compreendido o exato lugar, lance fora os pensamentos ou desejos de brilhar a tudo custo. No dia os flashes são todos para á noiva, a sua obra prima.

A produção é grande e deve começar com meses de antecipação os preparativos do visual, roupa, tratamento de pele, emagrecer se for preciso, trato nos cabelos e assim outros tantos pequenos detalhes que irão compor a figura nesse dia único e muito sonhado.

Os nervos afloram, as inseguranças se apresentam, as emoções fluem, tudo absolutamente natural pois ao fim de contas é a sua, princesinha, a sua menina amada que está casando.

Uma boa assessoria com profissionais é importante, para acertar em cheio com o vestido e acessórios, para compor o melhor look, é bom ressaltar os seus pontos fortes e esconder aquilo que não quer que apareça.

Dicas preciosas:

Jamais use cauda cumprida, somente a noiva poderá usar 

O branco, off-white e marfim, também são cores exclusivas da noiva.

O preto esta banido, é dia de festa e o preto, lembra a luto.

Escolha a cor do seu vestido de acordo com o tom da sua pele e cabelo.

Evite modismos, passa e você irá se ver no futuro, querendo mudar algo que definitivamente ficou demodé ou ridículo.

Dé preferência ao clássico, como corresponde a uma mulher elegante e madura.

Mesmo que não use salto alto nesse dia escolha um sapato com salto, no mínimo 3 cm.

Jamais usar branco nos pés.

Bolsa só pequenina, na mão.

Evite exagero de brilhos.

Se o protocolo definir vestido curto, o comprimento ideal é embaixo do joelho, nunca mini saia, mesmo que você for jovem e tenha pernas espetaculares.

Jamais calça, elas estão definitivamente fora da  ocasião.

Sonhe grande, divirta-se e participe de todos os detalhes com a sua filha, a verdadeira estrela do casamento!

Comprimento perfeito para um casamento durante o dia.

Crianças bem cuidadas refletem o amor dos pais

Toda mãe tem orgulho de apresentar aos seus pequenos rebentos da melhor maneira possível, lançando mãos dos melhores recursos que tem a fim de parecerem pequenos príncipes ou princesas.

É agradável observar quando as crianças foram arrumadas com capricho e aseio, elas sempre atraem a atenção e admiração das pessoas na sua volta.

Mas ao mesmo tempo também existem aquelas mães ou pais que pouco se importam em apresentar os seus filhos corretamente, estes acabam chamando a atenção de forma negativa, prejudicando as propias criancas que são dependentes dos seus responsáveis.

Deve-se dar valor aos pequenos detalhes das roupas, calcados e complementos, faça uso da imaginação, escolha de acordo com as suas possibilidades econômicas e anime-se a ser criativo.

Assim aos poucos se constrói a imagem da criança e da própria auto estima dos filhos. 

Quando os filhos estão bem vestidos é sinal do bom trato que recebem e o contrario também é valido, pois se há qualquer desleixo ou sujeira percebemos a omissão dos pais ou responsáveis. 

Cada estação tem o seu próprio charme, leve em consideração a temperatura e o conforto de cada prenda. Antes de qualquer coisa a roupa deve ser absolutamente confortável e prática para vestir e desvestir.

Dicas de ouro: 

Saia de casa com sus filhos calçados, mesmo que fosse um simples chinelo de dedo no pé.

Cabelos escovados especialmente as meninas e se for comprido com um laço, fita ou arquinho. Aproveite a imensa variedade e tente combinar as cores entre o vestido e o enfeite de cabelo.
Sempre que usar tênis calce meias, nunca calce sem elas, pois estas ajudam na transpiração do pé, evitando a aparição de fungo e o consequente mal cheiro.

Amarre os cadarços e ensine desde cedo ao seu filho/filha a fazer.

Jamais esqueça de vestir a roupa interior, é necessário cobrir as partes intimas para evitar contato com insetos ou sujeiras.

Unhas cortadas e limpas são indispensáveis, cuide-as para evitar aranhões e e o acúmulo de sujeira.

Depois de cada refeição escove os dentes, mesmo crianças ainda de mamadeira, existe a escova apropriada para a higiene bucal. 

Assim como os adultos o perfume é o toque final do toalete, escolha  sempre produtos infantis para evitar reação alérgica.

Filhos são os nossos tesouros, eles merecem todo amor e cuidado!

Quando você é mãe, você nunca está realmente sozinha em seus pensamentos. Uma mãe sempre tem que pensar duas vezes, uma por ela e outra por seu filho.

 (Sophia Loren)

Desfrutando das festas do final de ano

Quem não curte uma boa festa entre amigos e familiares nesta época do ano?

Impossível resistir aos diversos convites para participar de uma comemoração ou confraternização de final do ano, é um tempo de alegrias, de estreitar os laços de amizades, tempo de boas conversas, preenchido com as melhores vibrações de cada um.

Importante é participar sendo verdadeiro levando sorriso, animação, entusiasmo, e não simplesmente cumprir com um ritual ou porque alguém insistente pediu muito. 

É bom lembrar-mos que também este tempo serve para fazermos  uma avaliação pessoal, com o propósito de enxergar o que fizemos certo ou errado. Fazer um balance e ajuste interior a fim de enfrentar o novo ano com a motivação certa e com a consciência plena de quem somos e de aquilo que teremos que melhorar.

É hora de muitos abraços, sorrisos, aconchego com aqueles que amamos e hora de sermos mais solidários uns com os outros, hora de fazermos um ajuste de contas e soltar tudo aquilo que não presta, tempo de perdoar e sermos perdoados.

Ao final estamos todos no mesmo barco rumo ao desconhecido, cheios de expectativas e sonhos, cada um com as suas diferenças, mas todos juntos para o futuro que se apresenta com as suas folhas em branco para serem preenchidas, conforme a nossa plena vontade e escolhas pessoais.

Vamos juntos nos alegrar pela vida que temos. Sejamos gratos pela possibilidade de avançarmos para um 2016 com coração cheio de esperanças renovadas na certeza que dias melhores nos esperam! 

Celebre a vida que tem

Comparta o melhor que possa oferecer

Colaborando com a festa

Nas comemorações familiares ou de amigos íntimos é frequente cada um contribuir com um prato e bebida.

Esta modalidade facilita o planejamento do evento, evitando carregar a uma só pessoa o compromisso de proporcionar os comes e bebes, sem falar da economia que representa para ela ou  grupo em geral.

Tem sido um costume comum na maioria dos países, cada qual varia segum as sua particularidades culturais que tem dado certo.

Porém existem algumas observações corretas a serem cumpridas por todos os envolvidos, evitando constranger ao dono da casa e aos demais participantes.

Regras de ouro:

Você como anfitrião, ou dono da casa ofereça sempre, aos participantes do evento as comidas que sobram.

Se o anfitrião não oferece, evite ficar pedindo, porém solicite o recipiente que você levou em caso deste se não ser descartável.

Se você preparou um prato com a intenção de sobrar para outro dia, separe antes na sua casa a porção que deseja guardar, evitando assim o constrangimento de pedir de volta a sobra.

Em caso de trazer alguma porção de comida num recipiente que não é seu, devolva imediatamente, antes de ser solicitado.

Quando você separa a comida que quiser levar, tome cuidado com a quantidade, lembre-se que você não é o único. Modere-se.

Nunca traga de volta as bebidas.

O bom senso e a boa educação sempre devem permanecer, assim você será bem vido onde vai.

Celebre a vida!

"Quanto mais você glorifica e celebra sua vida, mais você tem na vida para celebrar"

(Oprah Winfrey)

Lindo rechaud presentando uma iguaria