quarta-feira, 9 de março de 2011

Como posicionar taças na mesa

Numa mesa bem arrumada, cada elemento tem sua lógica: talheres, guardanapos, pratos e taças, todos devem ser colocados pela ordem estrita da sua utilização.
As taças são colocadas por cima no lado direito do prato, pois as bebidas são servidas também por este lado.
Numa mesa formal, tem-se a oportunidade de mostrar ou mesmo exibir a boa qualidade de cristais que se possa ter. Capriche nestes itens pois os cristais contribuem para refletir a iluminação do ambiente, ajudando a criar uma admosfera de sofisticação.
Na mesa, colocam-se unicamente as taças que serão utilizadas, correspondendo a cada tipo de bebida a ser servida.
No caso de começar servindo um prato que requer vinho branco, acompanhando a entrada, coloca-se a taça especifíca para ela. A seguir, a do vinho tinto, se for servido com o segundo prato.
A primeira taça a ser colocada é a taça de água. Na mesa serve-se água sem gás somente.
No caso de servir somente vinho tinto, coloca-se primeiro a taça de água e logo a correspondente para o vinho tinto.
A ordem é: primerio a taça de água, e à direita da mesma, a taça de vinho branco, seguida a do vinho tinto. Por último, a taça de champagne ou espumante.
Todas as taças deverão ser colocadas de maior para a menor, da esquerda para direita, formando uma diagonal.
Quando forem servido champagne, a taça deste será colocada por detrás das demais taças, formando um triângulo imaginário com ela.
Jamais misture tipos diferentes de taça numa mesa formal. A única exceção seria substituir a taça em forma de tulipa (que caiu em dessusso) pela flutte. Estas resultam serem mais apropriadas para conservar as borbulhas o bouquet e a temperatura desta majestosa bebida.
Anime-se e arrume a sua mesa com capricho e bom gosto, lembre-se que os detalhes refletem a sua personalidade.
Planeje com antecedência como forma de garantir o seu sucesso.


    elegantes taças de cristais numa mesa formal de banquete

exemplo de uma mesa para um jantar intimo

mesa muito bem montada para um jantar menos formal

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